Тендерайзеры

В профессиональных кухнях часто используют тендерайзер, который выполняет роль рыхлителя мяса. С помощью этого инструмента улучшается вкус мяса и его качество, и при этом не нужно применять всевозможные химические средства. Лезвия или иголочки, это зависит от вида тендерайзера, прорезают мясо по толщине во время удара.

Тендерайзеры бывают игольчатого типа или с лезвиями. Все это модели инструмента выложены на этой странице нашего магазина. С его помощью можно приготовить блюда очень вкусные.

Вид:
На странице:
Сортировка:
Рыхлитель мяса GASTRORAG MT-8MH
21254 р.
Рыхлитель мяса GASTRORAG MT-8MH механический, с насадкой TDA, выполнен из нержавеющей стали. ...
Рыхлитель мяса GASTRORAG MT-8SH
29458 р.
Рыхлитель мяса GASTRORAG MT-8SH электрический, с насадкой TDA, выполнен из нержавеющей стали. ...
Тендерайзер Hakka ETS737
26529 р.
Тендерайзеры Hakka серии ETS предназначены для размягчения ломтиков сырого и отварного мяса без костей, филе птицы и филе морской рыбы. Идеально для столовых, баров, ресторанов, кейтеринговых компании и предприятий пищевой промышленности. Модели ETS – нержавеющая сталь; модели ETS – электрические машины; удлиненная вытянутая горловина; просты в эксплуатации, мойке и использовании. Толщина к...
Тендерайзер Hakka MTS737
12357 р.
Тендерайзеры Hakka серии MTS предназначены для размягчения ломтиков сырого и отварного мяса без костей, филе птицы и филе морской рыбы. Идеально для столовых, баров, ресторанов, кейтеринговых компании и предприятий пищевой промышленности. Модели MTS – нержавеющая сталь; удлиненная вытянутая горловина; просты в эксплуатации, мойке и использовании. Тип: механический Толщина куска: 25 мм Разме...
Тендерайзер SAP модель INT M
212260 р.
Тендерайзер серии INT предназначены для размягчения ломтиков сырого и отварного мяса без костей, филе птицы и филе морской рыбы. Аппарат осуществляет 180 микронадрезов на дм2, разрезает волокна с 2х сторон, делая мясо мягким, не повреждая его. Лезвия входят в мясо с каждой стороны, края лезвий пересекаться на 4 мм с каждой стороны. Работает при температуре не выше 30С, и влажности до 80%. Идеально...
Тендерайзер KONETEOLLISUUS модель KT-PK (220В)
113686 р.
Предназначен для приготовления высококачественных антрекотов и отбивных; выполнен из нержавеющей стали; при обработке структура мяса и внешний вид не нарушаются; ножевое устройство из высококачественной закаленной стали имеет 84 ножа и 888 игл на двух вальцах. производительность стеков/час - 1200 Процесс рыхления: 1) кусок мяса опускается в приемную воронку сменного механизма, где он захв...
Мясорыхлитель FEUMA TFS 542909
112374 р.
Настольный стейкер TFS состоит из базового узла и навесного устройства. Базовый узел содержит привод для стейкера. Высококачественные элементы зубчатых зацеплений гарантируют малошумное движение и длительный  срок службы. Быстрозажимные элементы для фиксации навесных узлов обеспечивают надежное крепление и облегчают переналадку устройства. При возможной перегрузке срабатывает защитный ав...
Мясорыхлитель Hurakan HKN-PK
29771 р.
 Мясорыхлитель Hurakan HKN-PK. Мясорыхлитель Hurakan заменит процесс ручного отбивания порционных кусков мяса и существенно облегчит приготовление полуфабрикатов (стейки, шницели, антрекоты, ромштексы). Обработанное мясо становится мягким и сочным, а готовые блюда приобретают особенно нежный вкус. Материал корпуса – нержавеющая сталь ...
Мясорыхлитель-мясорубка FEUMA TW-70/TFS
161694 р.
Мясорубка TW-70TFS - комбинированное устройство, которое состоит из 3 основных узлов: базового блока  (представляет собой приводное устройство для остальных двух узлов); мясорубки; мясного стейкера, полоскорезки или салаторезки (по выбору). Высококачественные элементы зубчатых зацеплений гарантируют малошумную работу и долгий срок службы. Быстрозажимные элементы для фиксации отдел...